Sabato 31 ottobre menu speciale per chiusura EXPO 2015

SABATO 31 ottobre alla Data EXpo ,scuderie ducali di Urbino,  ultima serata del ciclo EXPO dedicata a 'La terra e il mare', a cura dell'Artenoteca Ducale. 

L'ARTENOTECA DUCALE PROPONE UNA  DEGUSTAZIONE DI PIATTI STORICI DELLA CULTURA CONTADINA E MARINARA DELLA PROVINCIA CON PIATTI DI PESCE ABBINATI A PRODOTTI DELLA TERRA, SECONDO L'USO DEGLI INIZI DEL 1900.

IL MENU  TEMATICO VERRA' PROPOSTO AD UN PREZZO DI EURO 19,00 BEVANDE ESCLUSE.  

PER PRENOTARE 338 110 60 80  OPPURE 333 590 04 04

Alla DATA il 31 ottobre "Holly Food": conversazione fra cibo e cinema nel giorno di chiusura di EXPO 2015

A Urbino, sabato 31 ottobre alle ore 17.30, nella Sala del Maniscalco (DATA - Orto dell'Abbondanza) si svolge "Holly Food": delle conversazioni sul tema del cibo e del cinema, nel giorno in cui si conclude EXPO 2015.  

La Città di Urbino e la sua Università salutano Expo 2015 nella Sala del Maniscalco della Data, che ha visto dispiegarsi lungo il corso dell’anno numerose iniziative unite dal filo rosso tra cibo e cultura. L’evento finale di sabato 31 ottobre è affidato alla sapiente affabulazione del professor Roberto Danese, docente di Filologia Classica, Fortuna della cultura classica e Letteratura  e cinema al Dipartimento di Scienze della Comunicazione e Discipline Umanistiche della Carlo Bo.

<Farò una chiacchierata sul ruolo del cibo nel cinema> anticipa Danese <mostrando degli spezzoni sul rapporto fra cinema e cibo come elemento simbolico e narrativo, sia in film direttamente incentrati sul cibo sia in altri dove cibo e convivialità giocano un ruolo fondamentale per l'impianto espressivo. Mostrerò spezzoni di film celebri accanto a quelli di opere non conosciutissime ma molto interessanti da questo punto di vista: da Dillinger è morto a Il pranzo di Babette, da Il minestrone a Il cuoco, il ladro, sua moglie e l'amante, da Méliès a Lumière, da I nuovi mostri a La grande abbuffata, per proseguire con Eat, pray, love, The dead, Big night, Il pranzo di ferragosto, Fellini Satyricon e altri ancora>.

Poesia d'amore per la natura: il 29 ottobre Musica e Sapori

A Urbino, giovedì 29 ottobre, alle ore 19.00 negli spazi della DATA  - Orto dell'Abbondanza una nuova iniziativa: "Ortostoria", ovvero una poesia d'amore per la natura. Musica e sapori.

Gli Ortolani del Montefeltro, da Milano a Urbino per raccontare la loro straordinaria avventura da vincitori del premio internazionale  Best School Garden  e Expo Ambassador. Giovedì 29 ottobre,  alle ore 19.00,   la  Data  di Urbino sarà animata dai poeti e  ortolani, dell’Omnicomprensivo di Sassocorvaro , che porteranno il loro entusiasmo anche nella città di Raffaello presentando  il video vincitore del concorso  Together in Expo Milano 2015.

L’atmosfera sarà suggestiva: il racconto poetico dei ragazzi con i  sapori dell’orto dell’Art enoteca ducale per l’apericena e la straordinaria presenza del gruppo Jazz Flowing Spirits trio (Nicola Salvatori, Simone Spinaci e Peppe Consolmagno) che con la loro musica richiameranno i sapori della terra con influenze musicali innovative dal gusto talvolta etnico e talvolta esotico: un crocevia di emozioni adatto a omaggiare la magnifica serata.

RINVIATA la conferenza sui temi della salute e della medicina integrata

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E' stata rinviata a data e luogo da destinarsi la conferenza prevista per venerdì 30 ottobre, alle ore  18:00,  sul tema "La riflessologia con le mamme per i propri bambini" (proposta teorico-pratica).  L'iniziativa era organizzata nella Sala del Maniscalco - Data Orto dell'Abbondanza dall'Istituto di Medicina Naturale di Urbino.  

"Ricette d'autore" e "Gli alberi della cuccagna": ultima conferenza per il ciclo (As)saggi: cibo e cultura

Giovedì 29 ottobre, alle ore 18.00, nella Sala del Maniscalco (DATA Orto dell’Abbondanza – Borgo Mercatale),  c’è  l’ultima conferenza del programma  “(As)saggi: cibo e cultura”, a cura della Scuola di Lettere, Arti, Filosofia (DISCUM – Dipartimento di Scienze della Comunicazione e Discipline Umanistiche). Gli incontri-lezione, sono rivolti al più ampio pubblico di non specialisti e sono accompagnati da proiezioni, ascolti musicali e brevi drammatizzazioni.

Questo è il programma

SALVATORE RITROVATO: “Ricette d’autore: da Marinetti a Gadda a Tombari”.

Quanto e come mangiano gli scrittori a tavola? Che cosa fanno mangiare gli scrittori ai loro personaggi? La lettura propone un percorso gastronomico all’interno dell’opera della nostra letteratura del Novecento (dai Futuristi a Gadda, fino alle ‘ricette’ di Tombari), puntando l’attenzione su alcuni passaggi di particolare originalità non tanto per la loro intrinseca qualità estetica, quanto per il valore etico in relazione alla visione esistenziale dell’autore.

SILVIA CUPPINI: “La grande fame: gli alberi della cuccagna”.

Una delle conseguenze della trasgressione umana consumata nel Paradiso è stata la condanna a cibarsi con fatica. Con l’albero della cuccagna, che spesso nella fantasia letteraria sorge nel paese di Cuccagna, la conquista del cibo si fa gioco collettivo, una gara di abilità per raggiungere il nutrimento collocato in un luogo reso dall’uomo stesso quasi inaccessibile.

"Il vino in biblioteca": nuova conferenza del ciclo "(As)saggi: cibo e cultura

Mercoledì 28 ottobre alle ore 18.30,  nella  Sala del Maniscalco (DATA Orto dell’Abbondanza – Borgo Mercatale),  c’è  una nuova conferenza del programma  “(As)saggi: cibo e cultura”, a cura della Scuola di Lettere, Arti, Filosofia (DISCUM – Dipartimento di Scienze della Comunicazione e Discipline Umanistiche). Gli incontri-lezione, sono rivolti al più ampio pubblico di non specialisti e sono accompagnati da proiezioni, ascolti musicali e brevi drammatizzazioni.

Questo è il programma.

Loretta de Franceschi: “Il vino in biblioteca: (as)saggi enologico-bibliografici tra Otto e Novecento”. Sulla base di cataloghi e repertori bibliografici specializzati è possibile illustrare l’antica e importante tradizione enologica italiana, sia attraverso la componente relativa alla viticoltura, sia riguardo alla lavorazione e alle numerose varietà locali dei suoi prodotti. Dai documenti emergono anche le principali tematiche socio-culturali, psicologiche e mediche inerenti al vino e al suo consumo.

Ecco il Montefeltro Day: 10 ottobre dalle 17.00

 Un territorio incomparabile nel quale natura, arte, storia e paesaggio fondono le loro caratteristiche migliori per offrire uno stile di vita improntato al benessere e alla bellezza. E’ il Montefeltro, un regione storica divisa tra i territori di Marche, Emilia Romagna e Repubblica di San Marino, eppure identificabile come un ‘unicum’ per la sua storia, la sua cultura, le tradizioni, l’enogastronomia, le produzioni tipiche e, soprattutto, grazie all’ingegno e al lavoro delle persone che la vivono, la amano e la raccontano.

Per celebrare questa realtà e le sue ricchezze, la Compagnia del Montefeltro, progetto di Ente Parco Sasso Simone e Simoncello e Confesercenti, che riunisce circa 200 operatori del territorio e molti Enti pubblici, promuove la seconda edizione del ‘Montefeltro Day’ che si svolgerà sabato 10 ottobre a partire dalle ore 17.00 negli spazi espositivi della Data /EXPO di Urbino (Borgo Mercatale – ingresso libero).

Medicina integrata e Riflessologia: il 15 e il 30 ottobre

Ultimi due appuntamenti per le conferenze organizzate nella Sala del Maniscalco - Data Orto dell'Abbondanza dall'Istituto di Medicina Naturale di Urbino.  

Giovedì  15 ottobre  h. 21:00

"Tutto quello che avreste voluto sapere sulla Medicina Integrata e non avete mai osato chiedere"
Dott. Gino Santini di Roma: medico, omeopata, direttore dell'ISMO - Istituto Studi di Medicina Omeopatica.

Veerdì 30 ottobre  h. 18:00

"La riflessologia con le mamme per i propri bambini" (proposta teorico-pratica)
- Sonia Basili: Naturopata  e riflessologa.

"Non solo Nero Wolfe": misteri e cucina.

A Urbino, nell’ambito degli eventi nella  DATA – Orto dell'Abbondanza di Urbino  (Borgo Mercatale), mercoledì 21 ottobre 2015, alle ore 18.00, nella Sala del Maniscalco, Alessandra Calanchi  (Docente nel Dipartimento di Scienze della Comunicazione,  Studi Umanistici e Internazionali)  e  Gabriele Cavalera  (Giornalista – Comune di Urbino )  presentano il volume di  Francesca Secci  dal titolo “NON SOLO NERO WOLFE.  Misteri in cucina e cuochi del mistero negli USA  tra Depressione e Guerra Fredda”  (Aras Edizioni, Fano 2016).     

    

"Un inverno senza problemi?": il 6 ottobre conferenza del dottor Zanghirati

Urbino – Nuova conferenza nella “Sala del Maniscalco – DATA” organizzata  dall’Istituto di Medicina Naturale di Urbino. Il prossimo appuntamento è fissato per martedì 6 ottobre, alle ore 18.00. Relatore sarà il dottor  Wilmer Zanghirati Urbanaz: farmacista, esperto in fitoterapia, oligoterapia e aromaterapia, naturopata, presidente AIN - Associazione Italiana per la Naturopatia.   Tema dell’incontro sarà  "Un inverno senza problemi?".  

Il "Brodetto" di Fano e altre specialità marinare fino al 7 ottobre

A Urbino, negli spazi della DATA – Orto dell’abbondanza (Borgo Mercatale), ultimi giorni per “Il Brodetto“ di Fano.  Dopo il successo del fine settimana, sono in programma altre tre serate all’insegna delle specialità della tradizione marinara.  Fino al 7 ottobre sarà possibile gustare il brodetto e molto altro, tutte le sere dalle 19.00 alle 22.00,  In contemporanea, nella DATA c’è la mostra «Sassi d’Autore» di Stefano Furlani: un connubio sassi e pesci dell’Adriatico. Prenotazioni:  Daniele 339 8482595 / Il Bello e la Bestia – Fano 0721 828021. 

Mostra fotografica "Marche tra cibo e terra"

Negli spazi della DATA Orto dell'abbondanza inaugurazione sabato 3 ottobre alle ore 17.00 della mostra fotografica "Marche  tra cibo e terra". L'esposizione sarà visitabile fino al 31 ottobre 2015.  

Il 22 ottobre “(As)saggi: cibo e cultura”: I centrotavola monumentali delle grandi dinastie europee tra Sette e Ottocento

Giovedì 22 ottobre, alle ore 18.30, nella  Sala del Maniscalco c’è  una nuova conferenza del programma  “(As)saggi: cibo e cultura”, a cura della Scuola di Lettere, Arti, Filosofia (DISCUM – Dipartimento di Scienze della Comunicazione e Discipline Umanistiche). Gli incontri-lezione, sono rivolti al più ampio pubblico di non specialisti e sono accompagnati da proiezioni, ascolti musicali e brevi drammatizzazioni.

Questo è il programma del 22 ottobre: ore 18.30 - Sala del Maniscalco

Anna Cerboni Baiardi, I centrotavola monumentali delle grandi dinastie europee tra Sette e Ottocento

Le tavole degli odierni banchetti nuziali, proposte ad un pubblico sempre più esigente e imbandite con raffinate stoviglie, composizioni floreali e torte monumentali, sono il risultato di una tradizione che affonda le radici nei passati fasti delle più prestigiose dimore d’Europa, quando in speciali occasioni si ammiravano sulle tavole preziosi deser, surtout e trionfi. Tra i capolavori di questo genere primeggiano per invenzione e qualità gli esemplari creati da Luigi Valadier o da Pierre-Philippe Thomire, bronzista e cesellatore di Napoleone.

Prossimamente in mostra i "Sassi d'autore".

A Urbino, negli spazi della DATA – Orto dell’Abbondanza, arrivano in mostra i “Sassi d’autore”. L’esposizione è a cura di Umberto Gennari e Filippo Gaggi.  L’effetto è sorprendente: "Grazie alla fantasia, la staticità del sasso può trasformarsi in dinamicità".  L’inaugurazione di questa singolare esposizione avverrà venerdì 2 ottobre alle ore 19.00 (aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 20.00) .

Il 14 ottobre nella Sala del Maniscalco conferenza (As)Saggi: antichi sapori; pane nero; la crescia sfogliata e i pani schiacciati.

Mercoledì  14  ottobre, alle ore 18.00, nella  Sala del Maniscalco c’è  una nuova conferenza del programma  “(As)saggi: cibo e cultura”, a cura della Scuola di Lettere, Arti, Filosofia (DISCUM – Dipartimento di Scienze della Comunicazione e Discipline Umanistiche). Gli incontri-lezione, sono rivolti al più ampio pubblico di non specialisti e sono accompagnati da proiezioni, ascolti musicali e brevi drammatizzazioni.

Questo è il programma di mercoledì 14 ottobre.

ANNA LIA ERMETI, Antichi sapori. Produzione e consumo di alimenti nel medioevo: il castello di Monte Copiolo nel Montefeltro (X-XV secolo)

Dai materiali recuperati nello scavo del Castello di Monte Copiolo si possono trarre dati significativi sulle abitudini alimentari e sul modo di mangiare degli abitanti del castello. In particolare si possono verificare i cambiamenti occorsi dal X secolo, quando era solo un baluardo difensivo ed era abitato in gran parte da soldati, alla fase matura di XVI secolo, quando divenne un castello importante nel panorama montefeltrano e fu dimora se pur saltuaria anche di Guidubaldo I, duca di Urbino.

GIROLAMO ALLEGRETTI, I giorni del pane nero

Racchiusa in questo titolo evocativo vi è una storia che in Italia raggiunge tempi a noi piuttosto vicini, ma che spesso avvertiamo ormai come remota e tendiamo a sottovalutare: è la storia delle gravi carenze alimentari dei ceti sociali meno abbienti.

TOMMASO DI CARPEGNA FALCONIERI, La crescia sfogliata e i pani schiacciati: un percorso interculturale

La crescia fogliata ha un significato duplice: è un prodotto tipico della cultura locale ed è una variante di un elemento di interculturalità diffuso nell’area mediterranea, poiché convive con altre forme di impasti rotondi e schiacciati: piadina, crostolo, torta al testo, focaccia, schiacciata, pizza, pane carasau, pita (pane arabo), pane azzimo… Attraverso la crescia si propone un dialogo incentrato sia sull’identità locale, sia sulle profonde somiglianze fra culture che per altri versi sono politicamente o ideologicamente divise.

Giovedì 8 ottobre nella Sala del Maniscalco conferenza: "Cibi e arte figurativa". E inoltre: "Che frutto mangiarono Adamo ed Eva?"

Giovedì  8  ottobre, alle ore 18.00, nella  Sala del Maniscalco approda una ulteriore  conferenza del programma  “(As)saggi: cibo e cultura”, a cura della Scuola di Lettere, Arti, Filosofia (DISCUM – Dipartimento di Scienze della Comunicazione e Discipline Umanistiche). Gli incontri-lezione, sono rivolti al più ampio pubblico di non specialisti e sono accompagnati da proiezioni, ascolti musicali e brevi drammatizzazioni.

Questo è il programma di giovedì 8 ottobre 2015, alle ore 18.00, nella Sala del Maniscalco (Data – Orto dell’Abbondanza).

Grazia Maria Fachechi, Cibi di stagione: il ciclo dei mesi nell'arte figurativa

Il lavoro dei campi, il susseguirsi delle stagioni, i frutti della terra: sono questi gli elementi alla base delle allegorie dei Mesi che, pur avendo una tradizione molto antica, presente fin dall’età ellenistica nelle illustrazioni dei calendari, dove essi appaiono sotto forma di personificazioni ispirate a colti modelli iconografici di età classica, subiscono nel Medioevo un’importante trasformazione, caratterizzata da nuove forme e nuovi contenuti.

 Monica Grasso, Che frutto mangiarono Adamo ed Eva nel Paradiso Terrestre? Piccola indagine sulla frutta, sulla sua simbologia nell'arte e sul suo modo di comparire sulla tavola

La frutta è stata molto raffigurata in pittura, non solo nel genere della natura morta ma anche nei dipinti sacri, basti pensare all’uso sovrabbondante che ne ha fatto un pittore come Carlo Crivelli. Il suo significato è quasi sempre positivo perché la frutta rappresenta l’abbondanza, la fecondità, la generazione. Allora, che differenza può fare se Adamo e Eva mangiano una mela, un’arancia o un fico? La differenza c’è perché la carica simbolica che ognuno di questi frutti possiede è molto diversa e gli artisti ne erano ben consapevoli.

Il 7 ottobre: conferenza “(As)saggi: cibo e cultura”. Sala del Maniscalco ore 18.30

Il 7 ottobre nella  Sala del Maniscalco approda una nuova conferenza del programma  “(As)saggi: cibo e cultura”, a cura della Scuola di Lettere, Arti, Filosofia (DISCUM – Dipartimento di Scienze della Comunicazione e Discipline Umanistiche). Gli incontri-lezione, sono rivolti al più ampio pubblico di non specialisti e sono accompagnati da proiezioni, ascolti musicali e brevi drammatizzazioni.

Mercoledì 7 ottobre, alle ore 18.30, Stefano A.E. Leoni  parlerà su: De prandio harmonico vel musicale. La lettura propone un percorso a più livelli sul rapporto tra musica, cibo e bevande in epoca rinascimentale: da una carrellata di curiose fonti iconografiche, alle testimonianze relative a feste e banchetti, da suggestive indicazioni che ci vengono da teorici musicali e trattatisti, a indicazioni terapeutiche.

Sabato 10 ottobre 2015: "Montefeltro Day".

Sabato 10 ottobre alle ore 17.00 alla Data/EXPO di Urbino (Borgo Mercatale) si svolge la seconda edizione del ‘Montefetro Day’. Personaggio dell’anno è stato designato il Prof. Fabrizio Battistelli.

Questo è il programma dell’iniziativa.

Interviene il Prof. GUALTIERO DE SANTI Saggista e Critico.

LUCIA FERRATI legge brani tratti da Riziero e il gioco dei Tarocchi (Imprimatur 2015).  Al termine dell’evento è prevista una degustazione di prodotti forniti dalle aziende aderenti alla ‘Compagnia del Montefeltro’. La degustazione sarà coordinata dallo Chef Riccardo De Silvestri - Ristorante LAGO VERDE (Pennabilli).

Tra gli altri prodotti, sarà possibile degustare:

I vini delle aziende ‘VALTURIO’ di Macerata Feltria e del ‘CONSORZIO VINI TIPICI DI SAN MARINO’

Il ‘Mandolino del Montefeltro’ e il ‘ProsciuttodiVino’ della ‘NORCINERIA CELLI’ di Novafeltria

I formaggi di ‘CAU & SPADA’ di Sassocorvaro

I pani de ‘IL CERTELLO’ azienda agricola biodinamica di Frontino

Il prosciutto di Carpegna dop

I dolci dell’azienda ‘LA SERENISSIMA’ di San Marino

L’olio Extra Vergine di Oliva dell’oleificio ‘AGAPE’ di Sassocorvaro

Urbino e l'Alta Valle del Metauro in Expo

Saranno i locali della Data di Urbino ad ospitare il primo Expo dei comuni dell'Unione Montana dal titolo “Urbino e l'Alta Valle del Metauro in Expo – Un Unione di sapori, storia e poesia”. Per cinque giorni da sabato 19 settembre a mercoledì 23 il meglio del territorio sarà in mostra per promuovere e valorizzare la vallata in ogni sua declinazione. Cinque giornate ricche di eventi che uniscono ancora di più il territorio e che trasformeranno la Data in uno scrigno pieno dei gioielli dell'Unione Montana dell'Alta Valle del Metauro.

            I comuni hanno operato in sinergia per la progettazione e la realizzazione dell'evento, affiancandosi al presidente dell'Unione Romina Pierantoni: gli assessori Francesca Crespini, Alice Lombardelli, Delfina Betonica, Romina Rossi e Luca Bernardini hanno pensato e creato un evento che sarà un'ottima opportunità per mettersi in mostra.

<Quella di quest'anno sarà un' “edizione zero” -spiega il presidente Romina Pierantoni-, un laboratorio per riuscire insieme a valorizzare i nostri territori in modo unitario, in futuro vorremmo riproporlo assieme a tutte le realtà dell'entroterra. Annuncio qui che l'Unione Montana costituirà un gruppo stabile per il Turismo, guidato da Francesca Crespini. Riuscire a proporre un calendario dove si racchiude il meglio dei sette comuni è un successo e questo modo di lavorare insieme, con l'aiuto delle Proloco, va senz'altro riproposto: l'Unione fa la forza>.

            Sabato 19 l'appuntamento è per i buongustai con due appuntamenti, pranzo e cena, con i sapori dell'Alta Valle del Metauro, eventi curati dalle Proloco. Il menù? Il meglio dei prodotti tipici locali dalla goletta di Mercatello sul Metauro, alla panzanella di Lamoli, la casciotta di Urbino e il vin santo di Sant'Angelo in Vado. Nel pomeriggio la Data si animerà con dimostrazioni di arte ceramica, golf, battitura di moneta e danze popolari. Alle 17 invece nella Sala del Maniscalco i sindaci raccontano l'Alta Valle del Metauro: “un Unione di sapori, storia e poesia”, mentre a seguire Monica Bocci, Olivia Nesci e Rosetta Borchia parleranno de “I paesaggi creativi”.

Conferenza: Yoga e metodologie anti-stress

Urbino – Nuova conferenza nella “Sala del Maniscalco – DATA”  organizzata  dall’Istituto di Medicina Naturale di Urbino. Il prossimo appuntamento è fissato per giovedì 17 settembre, alle ore 20.45. Relatore sarà Maurizio Di Massimo (naturopata, erborista, esperto in ayurveda, insegnante di yoga), il quale parlerà sul tema: "Yoga e meditazione come metodologie anti-stress ed anti-ansia". L’ingresso è gratuito.