Archeologia, arte, letteratura, storia, musica dialogheranno
sul tema del cibo nella cultura occidentale, proponendone un percorso
conoscitivo che dall’età romana giunge a quella contemporanea. Dalla
specificità dei singoli saperi disciplinari verrà intrecciato un racconto
nell’intento di focalizzare alcuni aspetti del cibo - più curiosi o inediti –
tramandati dalle diverse fonti. Tipi diversi di alimenti e bevande, reali o
solo immaginati, modi e forme della preparazione, dell’imbandire, del consumo
sono la trasposizione, talora ‘rituale’, della società che li ha espressi e
codificati: ad ogni epoca ed ogni occasione il suo cibo!
Gli incontri-lezione
si svolgeranno, tra giugno ed ottobre 2015, a Urbino nella Sala del Maniscalco presso la
Data-Orto dell’Abbondanza, sede del presidio territoriale ‘Arte-Cultura e
distretto del mobile’ promosso dalla Regione Marche in collaborazione con il
Comune di Urbino.
Comitato promotore:
Roberto Danese, Maria Elisa Micheli, Tommaso di Carpegna Falconieri, Salvatore
Ritrovato, Anna Santucci
A cura di: Anna
Santucci