Archeologia, arte, letteratura, storia, musica dialogheranno
sul tema del cibo nella cultura occidentale, proponendone un percorso
conoscitivo che dall’età romana giunge a quella contemporanea. Dalla
specificità dei singoli saperi disciplinari verrà intrecciato un racconto
nell’intento di focalizzare alcuni aspetti del cibo - più curiosi o inediti –
tramandati dalle diverse fonti. Tipi diversi di alimenti e bevande, reali o
solo immaginati, modi e forme della preparazione, dell’imbandire, del consumo
sono la trasposizione, talora ‘rituale’, della società che li ha espressi e
codificati: ad ogni epoca ed ogni occasione il suo cibo!
Gli incontri-lezione
si svolgeranno, tra giugno ed ottobre 2015, a Urbino nella Sala del Maniscalco presso la
Data-Orto dell’Abbondanza, sede del presidio territoriale ‘Arte-Cultura e
distretto del mobile’ promosso dalla Regione Marche in collaborazione con il
Comune di Urbino.
Comitato promotore:
Roberto Danese, Maria Elisa Micheli, Tommaso di Carpegna Falconieri, Salvatore
Ritrovato, Anna Santucci
A cura di: Anna
Santucci
Programma:
giovedì 25 giugno
2015, ore 18.00 - Sala del Maniscalco
Indirizzi di saluto
MARIA ELISA MICHELI, Il ministerium romano:
l'apparecchiatura della tavola con set di argenterie
ANNA SANTUCCI, Profunda ac sordida gula: i disturbi
alimentari di Vitellio, imperatore grasso
ROBERTO MARIO DANESE, Ma i romani mangiavano come
Trimalcione?, in collaborazione con La Resistenza della poesia
a seguire Ci vediamo al bistrot…
venerdì 14 agosto
2015, ore 18.30 - Sala del Maniscalco (Festa del Duca)
GUIDO ARBIZZONI ARTUSI, Cibi inviati dagli dei. Il banchetto
per le nozze di Costanzo Sforza e Camilla d'Aragona (Pesaro 1475)
a seguire Ci vediamo al bistrot…
mercoledì 7 ottobre
2015, ore 18.30 - Sala del Maniscalco
STEFANO A.E. LEONI, De prandio harmonico vel musicale
a seguire Ci vediamo al bistrot…
giovedì 8 ottobre
2015, ore 18.00 - Sala del Maniscalco
GRAZIA MARIA FACHECHI, Cibi di stagione: il ciclo dei mesi
nell'arte figurativa
MONICA GRASSO, Che frutto mangiarono Adamo ed Eva nel
Paradiso Terrestre? Piccola indagine sulla frutta, sulla sua simbologia
nell'arte e sul suo modo di comparire sulla tavola
a seguire Ci vediamo al bistrot…
mercoledì 14 ottobre
2015 ore 18.00 - Sala del Maniscalco
ANNA LIA ERMETI, Antichi sapori. Produzione e consumo di
alimenti nel medioevo: il castello di Monte Copiolo nel Montefeltro (X-XV
secolo)
GIROLAMO ALLEGRETTI, I giorni del pane nero
TOMMASO DI CARPEGNA FALCONIERI, La crescia sfogliata e i
pani schiacciati. Un percorso interculturale
a seguire Ci vediamo al bistrot…
giovedì 22 ottobre
2015 ore 18.30 - Sala del Maniscalco
ANNA CERBONI BAIARDI, I centrotavola monumentali delle
grandi dinastie europee tra Sette e Ottocento
a seguire Ci vediamo al bistrot…
mercoledì 28 ottobre
2015 ore 18.30 - Sala del Maniscalco
LORETTA DE FRANCESCHI, Il vino in biblioteca: (as)saggi
enologico-bibliografici tra Otto e Novecento
a seguire Ci vediamo al bistrot…
giovedì 29 ottobre
2015 ore 18.00 - Sala del Maniscalco
SALVATORE RITROVATO, Ricette d’autore: da Marinetti a Gadda
a Tombari
SILVIA CUPPINI, La grande fame: gli alberi della cuccagna
a seguire Ci vediamo al bistrot…
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